November
全城期待的秋季大閘蟹餐單的再度回歸，彤福軒中菜行政總廚李志偉師傅精心準備呈獻來自中國太湖的優質大閘蟹餐單，被譽為「蟹中之王」的大閘蟹以其溫和、甘甜的口感和豐腴的油份而聞名。
客人可以從多元的烹調手法品嚐大閘蟹，傳統的烹調手法包括清蒸大閘蟹（HK$980）簡單地用薑和紫蘇葉蒸；另備有蟹粉灌湯小籠包（HK$160/2個），味道可口。
炒獅頭魚（HK$880）和蟹粉帶子滑豆腐（HK$320）配帶子和大閘蟹粉，香氣誘人。蟹粉燴粉皮 (HK$680)，風味與口感叫人驚艷。
以上大閘蟹菜式均可以時價加入頂級意大利阿爾巴白松露，為盛宴錦上添花。
精緻的日本威士忌與粵菜相得益彰
另外，為配合秋季時令食材，彤福軒推出全新的日本威士忌體驗，精選的 Hibiki「響」威士忌，完美搭配餐廳的新菜餚。日本威士忌以其平衡和精緻而著稱，與蘇格蘭威士忌相比，日本威士忌更容易搭配粵菜，味道芳香，叫人難忘。
New World CLUB DIAMOND 及 VIVA 會員可享餐飲85折優惠。
查看彤福軒的完整年度大閘蟹餐單
彤福軒從中午12至2:30供應午餐，晚上6點到10點供應晚餐。如需預訂，請致電+852 3891 8732或發送電郵至hongkong.chineserestaurant@rosewoodhotels.com。
地址: 香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店五樓
*圖片只供參考
