December

冬至團年
沙田凱悅酒店呈獻傳統真味盆菜



每逢冬至,家家戶戶總會聚首一堂團年慶祝。香港沙田凱悅酒店誠意獻上揉合傳統盆菜真味及多款沙田 18 招牌美食的外賣盆菜,讓客人安坐家中與親友共享美味。盆菜分 4 人或 6 人用,客人可以優惠價加購暖胃臘味糯米飯、自製甜品及本地手工啤酒,為這頓盆菜盛宴劃上完美句號。

酒店行政總廚張康民師傅在元朗長大,熟知傳統盆菜真味。最花工夫製作,亦是箇中靈魂 ─ 客家燜豬肉吸盡南乳的精華,乃人間極品;麵豉醬燜豬皮含豐富膠質,彈牙惹味。盆菜亦不乏矜貴食材,如肥厚鮮味的原隻鮑魚和滋補花膠。當然不少得傳統的經典食材:白切雞、燒鴨、土魷、魚蛋和豆卜等。師傅以原個砂鍋呈上外賣盆菜,讓賓客在家中輕鬆舒適地享受正宗盆菜體驗。


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▲ 盆菜共分成三層,箇中靈魂在於中層的客家燜豬肉,吸盡南乳的精華,肉質軟嫩入味。



▲ 客人可以優惠價加購生炒臘味糯米飯,飯粒軟糯,用料十足,在寒冷的冬天更添溫暖。


▲ 柚子桂花紅荳糕集合多款清甜滋潤的食材,入口清香不甜膩。


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  5. 如有任何爭議,香港沙田凱悅酒店和NWC保留最終決定權。

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